Miltai – vienas dažniausiai virtuvėje naudojamų ingredientų.

Miltų atmintinė: kuo skiriasi jų rūšys ir kaip tinkamai kiekvieną jų panaudoti virtuvėje

Miltai – vienas dažniausiai virtuvėje naudojamų ingredientų. Kadangi miltų rūšių egzistuoja pačių įvairiausių: nuo kvietinių, ruginių ar kukurūzų, mėgstantiems eksperimentuoti su receptais būtų pravartu žinoti, kada kokius naudoti. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės ekspertė, sako, kad net ir dažniausiai naudojami kvietiniai miltai būna skirtingi, todėl paruošė trumpą, tačiau itin naudingą paprastųjų kvietinių miltų naudojimo […]

Skaityti toliau

Viskas, ką privalu žinoti apie aliejų: kuo ypatingos jo rūšys

Aliejus, visai kaip ir kokybiški prieskoniai – neatsiejama kiekvieno burnoje tirptančio patiekalo dalis. Aliejaus rūšių šiuo metu yra pačių įvairiausių, o renkantis sau tinkamą – gali susisukti galva. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės ekspertė, sako, kad būtent dėl šios priežasties svarbu žinoti, kuo kiekviena rūšis skiriasi ir kaip įvairios kilmės aliejus panaudoti kasdienėse gastronominėse […]

Skaityti toliau
 Renkantis užkandžius reikėtų atkreipti dėmesį  į ingredientų naudą organizmui ir kalorijų kiekį.

Išbandykite: sezoniniai užkandžiai, kuriuose mažiau nei 200 kalorijų

 Renkantis užkandžius reikėtų atkreipti dėmesį  į ingredientų naudą organizmui ir kalorijų kiekį. „Subalansuotam valgiaraščiui svarbiausia užtikrinti kuo įvairesnių produktų pasirinkimą. Pastebime, kad pirkėjai daugiau dėmesio kreipia, ką deda į prekių krepšelius, skaito produktų etiketes, renkasi ne tik sveikesnius produktus, bet ir užkandžius. Į savo racioną stengiasi įtraukti kuo daugiau sezoninių vaisių bei daržovių. Būtent dėl […]

Skaityti toliau
Turbūt daugelis pamena močiutės vaistinėles, prisigėrusias įvairių natūralių vaistinių preparatų kvapo.

Močiutės vaistinėlės paslaptys, kurių galbūt dar nežinojote

Turbūt daugelis pamena močiutės vaistinėles, prisigėrusias įvairių natūralių vaistinių preparatų kvapo. Tiek senovėje, tiek ir dabar kiekvienuose namuose netrūksta pačių įvairiausių natūralių vaistinių preparatų atsargų. Bene labiausiai vertinami ir iki šių dienų nepakeičiami yra šie vaistinėlės lobiai – salicilo rūgštis, raceminis mentolis, amoniakas, čemeryčių vanduo ir kamparo aliejus. Žmonės iš kartos į kartą perduodavo jų […]

Skaityti toliau
Šią vasarą užklupus rekordiniams karščiams visi ieškojo būdų kaip išsimiegoti neatvėstančiomis naktinis.

Kokią patalynę pasirinkti?

Šią vasarą užklupus rekordiniams karščiams visi ieškojo būdų kaip išsimiegoti neatvėstančiomis naktinis. Anksčiau nei planuota prasidėjęs lietingas rudens sezonas privertė traukti šiltesnes antklodes iš palėpių ar spintų. Kokią patalynę pasirinkti, kad ji tiktų ir karštą vasarą, ir vėsų rudenį? Kuo skiriasi skirtingų pluoštų antklodės? Pagrindinius sintetinės ir vilnonės patalynės skirtumus bei privalumus išskiria natūralių audinių […]

Skaityti toliau
Baigiantis vasarai, skirtingai nei daugeliui kitų šiltajam periodui būdingų darbų, pabaiga vejos darbams dar neateina.

Pirmieji rudens darbai lauke: ekspertas pataria, kaip prižiūrėti veją

Baigiantis vasarai, skirtingai nei daugeliui kitų šiltajam periodui būdingų darbų, pabaiga vejos darbams dar neateina. Jei norime išlaikyti gražią veją, turime tinkamai ją prižiūrėti rudenį ir atsakingai paruošti prieš žiemą. Kokių darbų imtis šiuo laikotarpiu, naudingais patarimais dalijasi agronomas, apželdinimo specialistas Tautvydas Gurskas. Nuo ko pradėti? „Rudeniniai vejos priežiūros darbai turėtų prasidėti dar rugsėjį. Pirmasis […]

Skaityti toliau
Rugpjūčio pabaiga – sodo ir daržo gėrybių pikas, todėl dabar itin geras metas užsiimti daržovių ir vaisių konservavimu, uogienių, džemų, įvairiausių padažų ar kompotų virimu.

Konservavimo ABC naujokams: ką privalu įsigyti, kokiomis taisyklėmis reikėtų vadovautis?

Rugpjūčio pabaiga – sodo ir daržo gėrybių pikas, todėl dabar itin geras metas užsiimti daržovių ir vaisių konservavimu, uogienių, džemų, įvairiausių padažų ar kompotų virimu. Vaida Budrienė, prekybos tinko „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad pirkėjai žiemai ruošiasi aktyviai, o tai atsispindi ir konservavimui reikalingų ingredientų bei priemonių pardavimuose. „Prasidėjus konservavimo sezonui stipriai išauga ne tik […]

Skaityti toliau
Lietuvos gyventojai kasmet suvartoja virš 30 mln. litrų įvairių vaisių ir daržovių sulčių bei nektarų.

Virtuvės šefas patarė, kaip ruošiant maistą sumaniai panaudoti sultis

Lietuvos gyventojai kasmet suvartoja virš 30 mln. litrų įvairių vaisių ir daržovių sulčių bei nektarų. Apklausos rodo, kad dažniausiai sultys vartojamos troškuliui malšinti, kaip desertas po valgio ar vitaminų atsargoms papildyti. Tačiau virtuvės šefai atkreipia dėmesį, kad sultys gali būti naudojamos ir patiekalams ruošti bei suteikti jiems naujų skonių. Pasak virtuvės šefo Evaldo Žaliuko, gyvenimo […]

Skaityti toliau
Geltonoji žiognagė paplitusi visoje Europoje, Vidurinėje Azijoje, Irane bei Šiaurės Afrikoje.

Vietoj cinamono ir gvazdikėlių

Geltonoji žiognagė paplitusi visoje Europoje, Vidurinėje Azijoje, Irane bei Šiaurės Afrikoje. Lietuvoje ją dažnai galima rasti pamiškėse, šviesiuose lapuočių miškuose, krūmynuose, patvoriuose, soduose bei parkuose. Tačiau jeigu ją rasti sunku, labai naudinga įsiveisti darže. Kodėl? Šis augalas, kaip ir daugelis lauko žolynų, pasižymi gydomosiomis savybėmis: naikina ligas sukeliančius mikrobus, skatina tulžies išsiskyrimą, padeda atsikosėti, stabdo […]

Skaityti toliau
Ryžiai – visame pasaulyje itin populiarus maisto produktas.

Skirtingos ryžių rūšys – kokiems patiekalams ruošti jos tinka

Ryžiai – visame pasaulyje itin populiarus maisto produktas. Jie maistingi, lengvai paruošiami ir skanūs, todėl puikiai tinka kiekvienoje virtuvėje. Parduotuvių lentynose siūloma daugybė ryžių rūšių. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad kiekviena rūšis pasižymi skirtingomis savybėmis ir geriausiai dera skirtingiems patiekalams gaminti. „Ryžiai – itin universalios kruopos. Juos galima valgyti kaip pagrindinį […]

Skaityti toliau