Sriūbtelėti gurkšnį ir jį nuryti – tai dar ne visas mokslas: tinkamai gerti vandenį nėra taip paprasta.

Klaidos, kurias darome gerdami vandenį

Sriūbtelėti gurkšnį ir jį nuryti – tai dar ne visas mokslas: tinkamai gerti vandenį nėra taip paprasta. Atrodo, kas čia galėtų būti tokio sudėtingo: jeigu greta nėra čiaupo su geriamuoju vandeniu, nueini į parduotuvę, išsirenki buteliuką, atsuki dangtelį, susipili turinį į gerklę. Neužtekus – pakartoji. Tiek kartų, kiek reikia. Bet kaip tik pirmajame šio tikrai […]

Skaityti toliau
Tausoti, saugoti ir veltui nešvaistyti maisto.

Nuo šaldytuvo lentynėlių paslapčių iki šaldytų avokadų ir acte mirkytų uogų

Tausoti, saugoti ir veltui nešvaistyti maisto. Tokios tvarumo idėjos šiuo metu yra ne tik labai populiarios: jos taip pat leidžia gyventi taupiau, sąmoningiau ir kuo ilgiau mėgautis maisto produktų šviežumu. Visgi neretai tenka susidurti su galvosūkiu, kaip to pasiekti savo virtuvėje. Todėl lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovai dalijasi ypač naudingais, lengvais bei sumaniais sprendimais, kurie […]

Skaityti toliau
Atėjus karščiams labai svarbu tinkamai laikyti maisto produktus.

Ekspertė pataria, kaip atėjus karščiams tinkamai laikyti maisto produktus

Atėjus karščiams labai svarbu tinkamai laikyti maisto produktus. Juk kartu su vasariška šiluma išauga ir apsinuodijimų maistu rizika. Kad to išvengtume, Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės ekspertė, dalijasi patarimais, kaip termometro stulpeliams kylant į viršų tinkamai laikyti maistą, kokie produktai kelia daugiausia rizikos ir kokių klaidų geriau nedaryti. „Oro temperatūrai šylant maisto produktai ima […]

Skaityti toliau
Vasarą, kai šašlykų sezonas pačiame įkarštyje, mėsos dažnas suvalgome net daugiau nei žiemą.

Kiauliena – vyrams, kalakutiena – moterims

Vasarą, kai šašlykų sezonas pačiame įkarštyje, mėsos dažnas suvalgome net daugiau nei žiemą. Valgyti mėsą ar jos nevalgyti – kiekvieno asmeninis reikalas. Tačiau nereikia pamiršti, jog ji ne tik yra vienas pagrindinių baltymų šaltinių mūsų dietoje (ankštinės daržovės, žinoma, irgi neblogas pasirinkimas, bet mėsai šiuo atžvilgiu visgi smarkiai nusileidžia), bet ir tikras įvairių vitaminų bei cinko […]

Skaityti toliau
Kepsniai, kiaulienos pjausniai, antrekotas, nugarinė – bet kurie mėsos patiekalai, kepdami ant grotelių, įgauna naują prieskonį. Ir ne tik.

5 kepimo ant grotelių taisyklės

Kepsniai, kiaulienos pjausniai, antrekotas, nugarinė – bet kurie mėsos patiekalai, kepdami ant grotelių, įgauna naują prieskonį. Ir ne tik. Tolygus karštis nuo anglių sulaiko mėsos viduje sultis ir kepsniai būna ypač sultingi. Taigi jeigu mėgstate ant grotelių keptus patiekalus, jums reikia žinoti kelias taisykles: jei iki kepimo mėsą laikėte šaldytuve, prieš kepdami palaikykite kambario temperatūroje, […]

Skaityti toliau
Egzotiški gelsvi, kreminiai ir žali vanilės genties orchidėjų žiedai žavi grožiu, tačiau brangiausia šių augalų dalis yra ankštys.

Vanilės aromato paslaptys

Egzotiški gelsvi, kreminiai ir žali vanilės genties orchidėjų žiedai žavi grožiu, tačiau brangiausia šių augalų dalis yra ankštys. Iš tų ankščių gaunamas vienas pagrindinių desertų prieskonių – vanilė. Ją dažniausiai pakeičia sintetiniai aromatizatoriai, tačiau gurmanai pirmenybę teikia natūraliajam. Truputis istorijos Vanilė kilusi iš Pietų ir Centrinės Amerikos. Jos savybes atrado actekai. Būtent jie pirmieji sugalvojo šį […]

Skaityti toliau
Užsienietiškuose receptuose dažnai matyti tam tikrų nelietuviškų produktų, apie kuriuos mažai girdėjome arba kurių įsigyti mūsų parduotuvėse sunku, arba tiesiog reikiamu momentu nėra po ranka. Daugelį sėkmingai galima pakeisti tam tikrais lietuviškais analogais.

Kuo pakeisti užsienietiškus produktus ir išlaikyti tą patį skonį

Užsienietiškuose receptuose dažnai matyti tam tikrų nelietuviškų produktų, apie kuriuos mažai girdėjome arba kurių įsigyti mūsų parduotuvėse sunku, arba tiesiog reikiamu momentu nėra po ranka. Daugelį sėkmingai galima pakeisti tam tikrais lietuviškais analogais. Creme fraiche Tai tiršta grietinėlė iš Normandijos. Šis produktas pasižymi sodriu skoniu, švelniai rūgščiu aromatu, primenančiu grietinę. Jo konsistencija gerokai tirštesnė nei […]

Skaityti toliau
Žalumynai – puikūs prieskoniai, bet kuriam patiekalui suteikiantys malonų aromatą ir subtilų skonį. Ir ne tik – jie padeda papildyti beišsenkančių naudingųjų medžiagų atsargas organizme ir atsikratyti daugelio negalavimų.

Ir prieskoniai, ir maisto papildai

Žalumynai – puikūs prieskoniai, bet kuriam patiekalui suteikiantys malonų aromatą ir subtilų skonį. Ir ne tik – jie padeda papildyti beišsenkančių naudingųjų medžiagų atsargas organizme ir atsikratyti daugelio negalavimų. Bazilikai Jų kvapūs lapeliai turtingi vitamino P, provitamino A, rutino, taip pat įvairių eterinių aliejų, sugebančių numaldyti galvos skausmą, įveikti nuovargį, išblaškyti liūdesį, nugalėti nemigą, suaktyvinti galvos […]

Skaityti toliau

Vasara kvepiančios uogos – kiek jų suvalgyti, kokias rinktis ir ką iš jų pasigaminti?

Vasara neįsivaizduojama be saulės, vandens, ledų ir šviežių uogų bei vaisių. Jau pačioje šiltojo sezono pradžioje naujojo derliaus uogos pasiekė parduotuves, o jų populiarumą rodo ir pardavimai, kurie šiltaisiais metų mėnesiais ženkliai padidėja. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šviežios uogos sulaukia didelio susidomėjimo ir jų paklausa išauga. „Jau pačioje sezono pradžioje […]

Skaityti toliau
Šaldyti pusgaminiai gana dažnas vartotojų pasirinkimas dėl greito paruošimo būdo.

Ką galima sužinoti atidžiau paskaičius šaldytų pusgaminių etiketę?

Šaldyti pusgaminiai gana dažnas vartotojų pasirinkimas dėl greito paruošimo būdo. Daugeliui pritrūkstant laiko maisto gaminimui, šis greitas maistas išlieka itin populiarus. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria, į ką atkreipti dėmesį norintiems kokybiškų ir lūkesčius atitinkančių koldūnų ir įvairių kitų šaldytų pusgaminių. Anot specialistų, tarp svarbiausių kriterijų juos renkantis turėtų būti sudėtis, ne […]

Skaityti toliau